Ah! le dilemme! On a toujours peur de ne pas prévoir assez, et en même temps, on ne veut pas trop prévoir non plus pour ne pas se retrouver avec des litres de boissons, alcoolisées ou non, à boire durant des mois! Alors voici une petite indication des quantités qu’il vous faut prévoir pour votre vin d’honneur. Bien entendu, ces quantités seront à adapter en fonction de vos invités, et de ce que vous allez servir au repas et au dessert.
– Le champagne : si vous souhaitez faire votre vin d’honneur au champagne, prévoyez une bouteille pour 4 ou 5 personnes. N’hésitez pas à prévoir de la crème de cassis ou autres parfums si vous souhaitez faire des kirs royaux.
– les autres alcools : tout le monde n’étant pas friand de champagne, il est nécessaire de prévoir d’autres alcools. Partez sur une bouteille de whisky pour 12 personnes, idem pour la bouteille de pastis.
– Si vous prévoyez de faire du cocktail (maison ou non) ou du punch, prévoyez 1 litre de cocktail pour 6 personnes.
– Enfin, n’oubliez pas toutes les personnes qui ne boiront pas d’alcool (ou très peu) : femmes enceintes, enfants, conducteurs… Pour ceux-là, n’oubliez pas des jus de fruits ou cocktail sans alcool, et prévoyez une bouteille pour 4 personnes.
