Archives pour la catégorie Miam menus de mariage

maim menu de mariage

Les questions à poser au traiteur

19 novembre 2009 admin Aucun commentaire

Choisir son traiteur...une question de goût!Le rendez-vous avec le traiteur est souvent un moment délicat de la préparation du mariage. Non seulement parce que le repas est un moment essentiel du mariage, mais aussi car le repas est souvent un gros investissement pour le budget des mariés. Aussi, il est important de bien préparer son rendez-vous afin de découvrir le traiteur qui vous convient le mieux tant sur la qualité que sur le prix. Alors n’hésitez pas à poser toutes les questions qui vous viennent à l’esprit afin de pouvoir établir divers devis de différents traiteurs. Pour vous aider, nous avons dressé quelques questions primordiales à poser lors de votre première visite :

- Avez-vous l’habitude d’organiser des réceptions?
- Combien de mariage organisez-vous par an?
- Fournissez-vous la vaisselle, les serviettes, les nappes?
- Fournissez-vous le personnel? Si oui, combien de serveurs prévoyez-vous par nombre d’invités?
- Y-a-t-il une limitation d’horaires pour le service?
- Combien de temps prévoyez-vous pour servir tout le repas? Lire la suite

Réaliser une pièce montée…de bonbons!

16 septembre 2009 admin Aucun commentaire

Le plein de couleurs avec toutes sortes de bonbons!Moins traditionnelle que la pièce montée ou le wedding cake, la pièce montée de bonbons reste toutefois une touche finale très alléchante à un mariage : colorée, de forme diverse, il suffit de la poser sur une table pour titiller les papilles des plus gourmands. Voici donc quelques conseils pour réaliser vous-mêmes votre pièce montée de bonbons.

Il vous faudra tout d’abord une plaque de polystyrène, ainsi que du papier d’aluminium.
Découpez dans le polystyrène des ronds de différentes grosseurs que vous recouvrirez ensuite de papier d’aluminium. Vous les superposez ensuite en les piquant avec des pics apéritifs.
Vous pouvez donc faire une pièce montée de forme traditionnelle (du plus grand rond à la base au plus petit au sommet), mais si vous êtes douée de vos mains ou imaginatives, vous pouvez inventer de nouvelles formes (des coeurs, des initiales…). Lire la suite

le wedding cake

16 juillet 2009 admin 1 commentaire

wedding-cakeNous connaissons tous la traditionnelle pièce montée qui vient régaler petits et grands à la fin du repas. Si cette pièce montée est restée une tradition dans la plupart des mariages, avec ses petits choux remplis de crème, certains la laissent de côté et lui préfèrent des « wedding cake ». Si cela ne parle pas à tout le monde, voici quelques explications de ces fameux gâteaux, qui ont l’air tout aussi délicieux que notre pièce montée.

Le « wedding cake », qu’est-ce que c’est?

Le « wedding cake » se traduit littéralement par « gâteau de mariage ».
Venus directement des Etats-Unis (encore eux!), les wedding cake associent aujourd’hui tout le savoir faire de la gastronomie française à l’originalité de la décoration américaine. En bref, ce sont des gâteaux fort appétissant qui en plus peuvent se marier totalement avec le thème de votre mariage. Lire la suite

Les quantités de boissons pour le vin d’honneur

4 juin 2009 admin Aucun commentaire

Champagne, alcool fort ou jus de fruits...Ah! le dilemme! On a toujours peur de ne pas prévoir assez, et en même temps, on ne veut pas trop prévoir non plus pour ne pas se retrouver avec des litres de boissons, alcoolisées ou non, à boire durant des mois! Alors voici une petite indication des quantités qu’il vous faut prévoir pour votre vin d’honneur. Bien entendu, ces quantités seront à adapter en fonction de vos invités, et de ce que vous allez servir au repas et au dessert.

- Le champagne : si vous souhaitez faire votre vin d’honneur au champagne, prévoyez une bouteille pour 4 ou 5 personnes. N’hésitez pas à prévoir de la crème de cassis ou autres parfums si vous souhaitez faire des kirs royaux.
- les autres alcools : tout le monde n’étant pas friand de champagne, il est nécessaire de prévoir d’autres alcools. Partez sur une bouteille de whisky pour 12 personnes, idem pour la bouteille de pastis.
- Si vous prévoyez de faire du cocktail (maison ou non) ou du punch, prévoyez 1 litre de cocktail pour 6 personnes.
- Enfin, n’oubliez pas toutes les personnes qui ne boiront pas d’alcool (ou très peu) : femmes enceintes, enfants, conducteurs… Pour ceux-là, n’oubliez pas des jus de fruits ou cocktail sans alcool, et prévoyez une bouteille pour 4 personnes.

Un grand suite de jeunes couples qui sont confrontés à de nombreux problèmes de santé, ces personnes peuvent acheter des remèdes sur le Web sans ordre. Vous pouvez obtenir des médicaments directement à votre bureau. Il y a peu d’exemples. Kamagra est un médicament utilisé pour concerner un grand suite de plaintes. Que savez-vous sur http://kamagra-fr.biz/acheter_kamagra.html? Quelle est l’examen la plus importante que vous devriez connaître sur achat Kamagra? Plus d’informations sur Kamagra disponibles à Acheter du Kamagra. Vivre avec l’impuissance peut être un vrai interrogation. Qu’est-ce que le générique est utilisé pour traiter l’incapacité d’obtenir ou de garder une érection? Aussi, la meilleure façon d’éviter les faux remèdes est de conduire des remèdes de prescription comme Kamagra d’une source respectable avec lequel vous êtes détendu.

Les quantités de boisson pour le repas

28 mai 2009 admin Aucun commentaire

Rouge, blanc, rosé et eau doivent garnir votre table...Bon, pour le repas, le traiteur est là, c’est lui qui gère les quantités et les proportions. Mais pour les boissons, comment savoir quelle quantité associer par table ou par personne?
Voici donc ce que l’on peut vous conseiller pour les quantités de boissons au cours du repas :

- Pour le vin rouge : qui accompagne généralement la viande, comptez environ une bouteille de vin rouge pour trois personnes. Idem pour le vin rouge qui accompagnera le fromage si jamais vous changez de vin.
- Pour le vin blanc : le vin blanc accompagne généralement le poisson. Il faudra compter un bouteille de vin blanc pour 4 personnes.
- Pour le rosé : prévoyez une bouteille pour 4.
- Pour le champagne : si vous faîtes un cocktail au champagne avant le repas, comptez une bouteille pour 4. Pour le dessert misez sur une bouteille pour 5.

Bien entendu les quantités sont des moyennes car si vous avez déjà fait un apréitif alcoolisé, il est probable que les gens ne se ruent pas sur les boissons alacoolisées à table. Prévoyez donc des bouteilles d’eau, gazeuse et plate, et prévoyez-en une bouteille pour 2.

Pour éviter de vous tromper, vous pouvez établir dans la liste de vos invités ceux qui boivent et ceux qui ne boivent pas, cela vous permettra d’avoir une petite idée. Sachez quoi qu’il en soit que l’alcool n’est jamais perdu et que les bouteilles entamées pourront toujours être servies le lendemain au repas.

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