Quelques aliments vous seront déconseillés durant votre grossesse, et les oeufs -entre autres- font partie de ces produits, notamment car ils peuvent transmettre la salmonellose. Mais, même si les oeufs ne sont pas recommandés, ils ne sont toutefois pas interdits. Voici donc quelques précautions à respecter pour consommer des oeufs sans risques !
– Conservez vos oeufs au frigo
– Consommez vos oeufs durs, c’est à dire bien cuits. Vous pouvez donc vous régaler d’oeufs dur, d’omelettes bien cuites, d’oeufs mimosa.
– Pour ce qui reste accro à certaines recettes où les oeufs ne sont pas complètement cuits, comme dans la mayonnaise maison, la mousse au chocolat ou les fondants au chocolat, évitez de casser les oeufs sur le rebord du récipient utilisé pour la recette. Cela vous permettra d’éviter tout contact avec la coquille, ce qui est toujours préférable.
– Lorsque vous cuisinez un oeuf, consommez votre recette rapidement, c’est-à-dire, ne la gardez pas plus d’un ou deux jours.
– Et surtout, conservez votre recette au frigo (comme vos oeufs finalement !)
Si jamais vous avez le moindre doute, n’hésitez pas à en parler à votre médecin ou à la sage-femme qui vous suit, celle-ci pourra vous approter les réponses nécessaires et vous rassurer en cas de doutes ou d’angoisses.
