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Comment organiser son menu?

8 janvier 2009 admin Aucun commentaire

Vous êtes sur le point de préparer votre jolie table et enfin, après plusieurs rendez-vous chez le traiteur (et après avoir goûté plusieurs bons petits plats), vous connaissez enfin votre menu. Alors désormais il ne vous reste plus qu’à préparer votre texte de menu pour pouvoir en poser un joli (et appétissant) sur votre table.
Pour les novices, voici quelques conseils pour bien organiser votre menu.

Si c’est un menu classique…

C’est-à-dire si votre menu est un feuillet double, avec écrit en première page « Menu » et dans lequel les plats de votre menu seront écrits à l’intérieur.

Une fois donc que vous ouvrez votre menu, vous aurez traditionnellement en haut de la page de gauche les prénoms des mariés et la date du mariage. En bas de cette page vous trouverez les vins, champagnes et liqueur que vous proposerez au cours de votre repas. Ensuite, sur la page de droite, vous aurez votre texte de menu, c’est-à-dire le nom des plats, de l’entrée jusqu’aux mignardises et au café.

Attention cependant, car certains menus ont leur couverture en relief, il est donc impossible d’y imprimer quelque chose au verso. Ainsi, les vins et champagnes sont inscrits sur la page de droite, en bas du menu et en écriture plus petite.

Bien entendu, ce qui fait parfois un peu peur, c’est de trouver des noms agréables (et appétissants) aux différents plats. Mais rassurez-vous, votre traiteur a l’habitude. Et si malgré tout, le moindre doute persiste, voici un petit lien qui devrait vous intéresser….A savourer! Lire la suite